Sucadelappen
De sucadelap is suddervlees waarbij de marmering door de gehele lap loopt, waardoor het vlees heerlijk mals en smeuïg wordt. Sucadelappen komen uit de schouder van het rund. Het vlees staat bekend om zijn typische structuur en boterzachte smaak.
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen.
Zorg dat de braadpan goed heet is en smeer het vlees aan beide kanten in met een beetje (olijf)olie. Laat de sucadelappen ongeveer 2 minuten rondom bruin braden op middelhoog vuur. Vervolgens afblussen met water, zorg ervoor dat het vlees net onder water staat. Zet het vuur op de laagste stand met de deksel half op de pan. Keer de sucadelappen regelmatig om. Na 2,5 uur zijn de sucadelappen klaar en kunt u ze naar wens kruiden.
- 100% puur rundsvlees
